MENÚ NOCHEVIEJA

50€ por persona
(incluye Iva, pan, cotillón y bebidas: cerveza, vino, cava, refrescos, agua y cafés)


Ensalada de Atún Soasado con Cebolla Tierna, Rabanitos, Algas Codium y Vinagreta de Kikos al Wasabi

Croquetas de Cordero al Ras el Hanout con Creme Frâiche y Berenjena Ahumada

Ravioli de Bogovante y Vieiras con Salsa de Curry Rojo y Espuma de Idiazabal

Sorbete de Mandarina y Aperol

Carrillada de Ternera a Baja Temperatura con Parmentier de Castañas, Setas Confitadas y Chips de Plátano Macho

Coulant de Chocolate con Maracuya y Dulce de Leche